Kochen ist für uns keine Tätigkeit, sondern eine Lebenseinstellung. Und wir leben am liebsten ehrlich, jung und kreativ. Die Produkte, die wir dafür verwenden, stammen aus der Region und wir richten uns nach dem, was uns die Saison gerade gibt. Verfeinert wird mit Kräutern aus unserem Garten – die Natur ist und bleibt unser liebster Sous Chef.

Unser Versprechen – regionaler Genuss mit Mehrwert

100 % Fleisch aus Österreich    - Oberio zertifiziert  (Schwein und Rind)
AMA zertifiziert (  Geflügel)
90  % der Fische kommen aus Unken – Forellen vom Schütterbad (hoteleigener Teich), Saiblinge und Lachsforellen vom Ennsmannbauern….die anderen 10 % der Fische aus Österreich.
100 % Gentechnikfrei, ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe
Unsere LEBENSMITTEL – MITTEL zum LEBEN

98 % Verpackungsfreies Frühstücksbuffet

Einfach.gut.frühstücken

Der Tag beginnt am Frühstücksbuffet…….

Wir verwöhnen Sie nur mit dem Besten: Viele der Zutaten am Frühstücksbuffet sind biozertifiziert oder regional. Dafür stehen wir mit voller Überzeugung. Duftender Kaffee wird liebevoll serviert oder lieber ein Bio-Tee von unserer Tee-Bar, knuspriges Brot vom Unkner Bäcker, rahmige Butter, Joghurt und frische Milch, Smoothies zum Selbermachen, saftiger Schinken, Käse vom Bauern, viel Obst und Gemüse, pikante und süsse Aufstriche und eine Vielzahl an Flocken und Zutaten für Ihr persönliches Müsli oder Sie probieren unser angerührtes Birchermüsli
Eiergerichte von Bio-Eiern vom Unkner Perchthof werden je nach Gusto frisch in der Küche zubereitet.

Einfach.gut.zwischendurch

Backen mit Tradition – hausgebackene Kuchen und Strudel nach überlieferten Rezepten.
Herrliche Eisbecher – NEU: BIO-HEUMILCH-EIS vom Scheiber-Hof in Unken.
Suppen, verschiedene Toast‘s

Einfach.gut.Abendessen

Abends wird ein mehrgängiges Menü (immer ein Vegetarisches ) mit Wahlmöglichkeiten charmant serviert.
Die frisch zubereitete Vitalküche unseres Naturhotels unterstützt eine ausgewogene Ernährung und sorgt für ein gutes Körpergefühl.

Wählen Sie Ihren Lieblingswein aus unserer Weinkarte.

Kindermenükarte

Oder lassen Sie sich in unserem a la carte Restaurant verwöhnen.

Am Dienstag  Abend macht unser Küchenteam in den Sommermonaten Pause. - Nur Barbetrieb